
Libro: Organizacion Saludable. Prácticas de Recursos Humanos Saludables. papel de la Economía Social
- Publicación del Libro: “Organización Saludable. Prácticas de Recursos Humanos Saludables. Papel dela Economía Social.” Editoras: Isabel Saz-Gil, Ana Gil-Lacruz, Marta Gil-Lacruz; Zaragoza: Universidad de Zaragoza. Distribuido por Digicopy Fecem [ISBN: 978-84-121747-4-8]. Otubre 2020.

Capítulo de libro: El Laboratorio de Economía Social de la Universidad de Zaragoza: Un caso de éxito en la generación y difusión de innovación docente
- Publicación del Capítulo de libro: “El Laboratorio de Economía Social de la Universidad de Zaragoza: Un caso de éxito en la generación y difusión de innovación docente”. En: Lena-Acebo, F.J. & García-Ruíz, M.E. (Eds), New approaches in innovation, technology, education and development. (pp. 27–38). Madrid: McGraw Hill. [ISBN: 978-8418392511]. Septiembre 2020.

Capítulo de libro: El Laboratorio de Economía Social (LAB_ES): Una experiencia de generación colectiva de conocimiento e innovación docente
- Publicación del Capítulo de libro: “El Laboratorio de Economía Social (LAB_ES): Una experiencia de generación colectiva de conocimiento e innovación docente”. En: VVAA (Eds.), Materiales e Innovación Educativa en la Sociedad del Conocimiento. Zaragoza: Instituto de Ciencias de la Educación, Universidad de Zaragoza. (pp. 275–283). [ISBN: 9788409116713]. Septiembre 2019.

Capítulo de libro: Social entrepreneurship as a tool for promoting critical, paradoxical learning in the field of business organization and management: An experiment from the University of Zaragoza
- Publicación del Capítulo de libro “Social entrepreneurship as a tool for promoting critical, paradoxical learning in the field of business organization and management: An experiment from the University of Zaragoza”. En: J. Domenech et al. (Eds.), Proceedings of the International Conference on Higher Education Advances. Valencia: Editorial Universitat Politècnica de València. (pp. 123–130). [ISBN: 9788490488119]. Julio 2020.

Libro: Estudios de Caso para la docencia en el ámbito de las Empresa Sociales y Economía Social
- Publicación del Libro: “Estudios de Caso para la docencia en el ámbito de las Empresa Sociales y Economía Social”. Zaragoza: Universidad de Zaragoza. [ISBN: 9788494848131]. Mayo 2019.

Libro: Casos Prácticos de Organizaciones de Economía Social para la Docencia en Dirección y Gestión de Empresas
- Publicación del Libro: “Casos Prácticos de Organizaciones de Economía Social para la Docencia en Dirección y Gestión de Empresas”. Zaragoza: Universidad de Zaragoza. [ISBN: 9788494608292]. Noviembre 2018.